从奶牛乳房中手工挤出牛奶，关键是先鹊悖只安静、乳房和用具维持清洁，再用有节拍的握压作为挤奶，而不是拉扯乳头。挤完后应实时处置牛奶并清洁乳头，削减传染和乳房危险。以下步骤合用于人为挤奶；若是奶牛不熟悉人为操作，应由有经验的人协助。
挤奶前先做好清洁和筹备
筹备干净、带盖的食等第容器，最好使用不锈钢奶桶；同时筹备清洁用水、一次性纸巾或专用干净毛巾。容器和双手都要洗净，挤奶前擦干双手。预防使用有裂缝、残留异味或难以彻底洗濯的用具。
让奶牛站在干燥、安静的地位，尽量沿用固定的挤奶地址和挨次。忽然大声喧闹、追赶或频仍更换操作方式，可能使牛严重、影响排乳。必要固定牛只时，应确保方式稳妥，不要强行拉扯或让人怨鼐在容易被踢到的地位。
查抄乳房和乳头是否有显著红肿、破损、发热或触碰疼痛。先断根乳房表表的泥土、粪污和垫料，再用干净温水清洁乳头，随后逐个擦干。不要让乳头长功夫泡在脏水里，也不要用统一块湿布反复擦拭多个乳头，不然可能把污物带到乳头口。
先观察奶，振兴头挤奶
清洁后，可从每个乳头挤出少量乳汁到专用查抄杯或深色表表上，观察是否出现絮块、赤色、显著水样变动或异味。正常乳汁通常表观均匀。若发现异常，先将该头牛的乳汁单独存放，不要混入其他牛奶，并联系兽医判断原因；不要仅凭表观自行给牛用药。
这一步也能援手乳汁排出，并让操作人员确认乳头畅达。挤出的查抄奶不要倒回网络桶。筹备工作尽量陆续实现，清洁后不宜让乳头长功夫露出在尘埃、粪污或苍蝇较多的环境中。
手工挤奶的握法和节拍
用拇指和食指在乳头根部轻轻合拢，先封住乳汁回流方向；再顺次收紧中指、无名指和幼指，把乳汁向下挤出。手指放松后让乳头复原，再沉复作为。要靠手指逐步收拢产生压力，不要用整只手向下猛拉，也不要反复掐捏乳头尖端。
挤奶时维持不变、均匀的节拍，力度以乳汁顺畅流出、奶牛没有显著疼痛反映为宜。乳头较短时更要预防使劲牵拉�Ｄ芄话词煜さ陌ご渭犯鞲鋈榍�，过程中注意牛只是否躁动，以及乳汁流量是否忽然变动。使劲过沉、作为忽快忽慢或中途频仍搁浅，都可能让挤奶不顺，也容易造成乳头危险。
当乳汁流量显著变幼，可柔和地向乳头方向整顿乳房下部，再实现少量余奶挤出；不要为了钻营“挤干净”而长功夫使劲。每头牛的出奶量和速度分歧，不能只用固按时长判断是否实现。纯熟后，作为通�；崃嵋恍�，但依然应以牛只状态和乳汁流量为准。
挤完后若何处置牛奶
挤出的牛奶应直接进入清洁容器，尽量预防手、衣物、毛发或杂物接触奶液。实现后盖好容器，尽快过滤掉可见杂质；过滤只能去除部门颗粒，不能代替清洁和加热处置。随后尽快冷藏，预防牛奶在室温下长功夫搁置。自家挤出的生牛奶也可能携带致病微生物，不应因看起来新鲜就直接饮用；饮用前应充分加热，或使用经过合规巴氏杀菌的产品。
挤奶实现后，可按产品注明对乳头进行挤奶后消毒，并让奶牛在清洁、干燥的环境中休息。洗濯奶桶和接触牛奶的用具时，先去除残奶，再按合用的清洁消毒步骤处置并彻底晾干，预防残留奶垢成为细菌助长的起源。
遇到这些情况，不要持续强挤
若是奶牛显著疼痛、踢蹬，或乳房红肿发热、乳汁带血、有絮块或异味，应终场强行挤奶并实时征询兽医。乳头破损时持续挤压可能加沉危险，也会增长习染机遇。对于初次挤奶、刚产犊或不习惯人为操作的奶牛，先确认其状态和乳房情况，再由有经验的人领导，通常比单纯加大力度更有效。
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