两幼我在家做豆浆，筹备干黄豆、饮用水和可选的糖，按干黄豆与水约1:10的比例造作即可。下面以100克干黄豆、约1升水为例：一人掌管挑豆、浸泡和称量，另一人筹备搅拌、过滤与煮浆，最后一路确认豆浆充分煮熟。分工按方便铺排，不用按性别固定。
资料与配比：约做2至3杯
| 资料或工具 | 用量与注明 |
|---|---|
| 干黄豆 | 100克，挑去破损豆粒和杂质 |
| 饮用水 | 约1000毫升，用于打浆和冲刷豆渣 |
| 糖 | 按口味增长，也能够不加 |
| 工具 | 搅拌机、细筛或纱布、锅、量杯和长柄勺 |
想喝浓一些，可将水量调整到约800至900毫升 ；喜欢清淡口感，则可增长到约1100至1200毫升。分歧搅拌机的容量和最低液位要求分歧，打浆时不要超过标注上限 ；容量较幼就分批操作。
从泡豆到打浆：两人分工实现
- 挑洗和浸泡：一人称取100克黄豆，挑掉杂质后冲刷两遍，再加足量净水浸泡约8幼时。气象较热时放进冰箱冷藏浸泡 ；泡好后倒掉浸豆水，再把黄豆冲刷干净。
- 筹备打浆用水：另一人量取约800毫升饮用水，将泡好的黄豆和部门净水放入搅拌机。若机械容量有限，分成两批打，每批都留出足够空间，预防液体溅出。
- 搅打并过滤：启动搅拌机，将黄豆打成细浆。把豆浆浆液倒入细筛或纱布过滤，豆渣中再分次参与渣滓净水挤滤，尽量把可利用的浆液滤出。操作热水或转移锅具时把稳防烫。
一人能够掌管加水和按机械注明操作，另一人筹备过滤工具并接住浆液。倒液前先确认搅拌机已经终场，不要把手伸进仍在运行的容器。
煮熟豆浆：关键是持续加热并预防溢锅
- 把滤出的生豆浆倒入锅中，用中火加热，期间用长柄勺时常搅动锅底，预防豆浆黏底。
- 豆浆升温后会起泡、膨胀，看到泡沫急剧上升时立即调幼火并持续搅拌，预防溢锅。泡沫回落后持续维持和善沸腾约5至8分钟，确保豆浆充分煮熟 ；不要只凭泡沫冒起就关火。
- 关火后按幼我丁味加糖，搅匀即可饮用。若想调整甜度，能够先盛出一杯试味，再少量增长。
两幼我能够轮流看锅和搅拌，但煮造过程中不要脱离灶台。生豆浆必须彻底加热，不要直接饮用未煮熟的豆浆。
做完后的口感调整与算帐
豆浆偏浓，能够加少量热水调�� ；想要更细腻，可在煮之前再过滤一次。滤出的豆渣不要当作生熟豆浆直接食用，能够另行充分加热后用于烹饪。豆浆和豆渣实时冷藏保留，并尽快食用 ；搅拌杯、筛网和锅具用后实时洗濯，预防浆液干结。
